Turizm Otelcilik ve Restoran İşletmlerinde F&B Cost Control Yönetimi Danışmanlığı

Tüm stok kartları ve ilgili alt, üst ve ana grup bazlı system kurulumlarını KONTROL ETMEK.

Teslimatlarının envanter stok kontrol sistemine doğru şekilde kaydedildiğini KONTROL ETMEK.

Tüm stok taleplerinin ve sorunlarının doğru bir şekilde kaydedilmesini ve ilgili maliyet merkezlerine tahsis edilmesini KONTROL ETMEK.

Muhasebe sistemine girilmeden önce tüm teslimat belgelerinin Satın Alma ofisi tarafından kontrol edilmesini ve yetkilendirilidiğini KONTROL ETMEK.

Masraf merkezleri arasındaki herhangi bir kalem transferinin stok sistemine uygun şekilde girildiğini KONTROL ETMEK.

Tüm alanlarda aylık stok sayımı yapmak ve dış denetim olarak iştirak ederek sayımların spotcheck kontrollerini sağlamak. Varsa uygunsuzlukları araştırmak ve bulguları raporlamak.

Ödeme öncesinde tüm faturaların usulüne uygun olarak onaylandığını KONTROL ETMEK.

AY sonu kapanışlarını KONTROL ETMEK ve stok raporlarını hazırlamak ve sunmak.

Her ay sonunda stok maliyet raporlarını hazırlayarak İşletme Yönetemi ile paylaşmak.

Yiyecek, İçecek ve Genel malzemelerin stok kontrolleri, reçeteleri, depo ve envanter sayımlarını planlamak ve yönetmek.

Housekeeping envanter stok ve sayım planlamaları ve yönetimi ile raporlamalarını gerçekleştirmek.

Teknik servis depo envanter stok ve sayım kontrolleri ve planlamaları ile yönetimini gerçekleştirerek rapor sunmak.

Demirbaş stok control ve sayımı ile envanteri raporlamak.

Operasyon malzemeleri stok sayım ve fire-zayi raporları ile planlama ve organizasyonu sonlandırmak.